学校法人川島学園
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九州調理師専門学校

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長崎で調理師専門学校へ進学をお考えでしたら、歴史と伝統がある九州調理師専門学校です。

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7月の大量生産授業焼き立てパンの販売は無事に完売いたしました。
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  • 7月9日
  • 1 分
お知らせ

7月の大量生産授業焼き立てパンの販売は無事に完売いたしました。

次回に焼き立てパンの販売は9月となります
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鯵の三枚おろしから姿盛りに挑戦中。
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  • 7月1日
  • 1 分
お知らせ

鯵の三枚おろしから姿盛りに挑戦中。

三枚おろしが順調におろせるように頑張りましょう😀
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今日の洋食の授業はマカロニグラタンにチャレンジ✋😀
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  • 6月27日
  • 1 分
お知らせ

今日の洋食の授業はマカロニグラタンにチャレンジ✋😀

良く焼き上がったようです。
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長崎ちゃんぽん体験が無事に終わりました。
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  • 6月27日
  • 1 分
お知らせ

長崎ちゃんぽん体験が無事に終わりました。

山口県から修学旅行で来崎して、長崎ちゃんぽん体験を選んでいただきました。
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27日に関西の中学生が修学旅行で長崎に来崎、ちゃんぽん体験で来校。
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  • 6月24日
  • 1 分
お知らせ

27日に関西の中学生が修学旅行で長崎に来崎、ちゃんぽん体験で来校。

準備でちゃんぽんのスープを制作中です、1日がかりです。
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卒業生が県洋菓子コンテストで最優秀賞に輝く。
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  • 6月23日
  • 1 分
お知らせ

卒業生が県洋菓子コンテストで最優秀賞に輝く。

学園にも卒業して後輩の指導に訪れています。これで4回目の受賞です。
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基礎訓練が終わりいよいよ本格的に調理に入りました。
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  • 6月22日
  • 1 分
お知らせ

基礎訓練が終わりいよいよ本格的に調理に入りました。

本格的な調理に挑戦しています、本日のメニューはハンバーグステーキに挑戦中です。
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日本料理の基礎技術試験中です。
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  • 6月21日
  • 1 分
お知らせ

日本料理の基礎技術試験中です。

桂剥きをしそれでツマを作ります桂剥きが上手く剥けないとツマになりません。 集中力が大切です。
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本格的に梅雨入りですね。
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  • 6月20日
  • 1 分
お知らせ

本格的に梅雨入りですね。

体調をじゅうぶん良く整えて頑張りましょう。
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今日の調理専攻科実習は、パレリヤ👍😀
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  • 6月17日
  • 1 分
お知らせ

今日の調理専攻科実習は、パレリヤ👍😀

出来ばえは良いようです。
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16日大量生産授業焼き立てパン予約販売パン🍞が焼き上がりました。
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  • 6月16日
  • 1 分
お知らせ

16日大量生産授業焼き立てパン予約販売パン🍞が焼き上がりました。

実習室がパンの香りです。
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令和4年6月最初のオープンスクールです。体験入学
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  • 6月12日
  • 1 分
お知らせ

令和4年6月最初のオープンスクールです。体験入学

令和5年生の体験入学に参加ありがとうございます。
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九調、6月の焼き立てパンは16日です。
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  • 6月8日
  • 1 分
お知らせ

九調、6月の焼き立てパンは16日です。

大量生産授業、焼き立てパンは自註販売になっています。
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令和4度10月生の願書を受け付けを開始しました。
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  • 6月6日
  • 0 分
お知らせ

令和4度10月生の願書を受け付けを開始しました。

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6月7月の体験入学日です、オープンスクール。
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  • 6月6日
  • 1 分
お知らせ

6月7月の体験入学日です、オープンスクール。

日程を選択の上参加連絡してください。ホームページ、電話連絡でお願い致します。
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日本料理専攻科2年生実習は各自鯛を使い。
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  • 6月3日
  • 1 分
お知らせ

日本料理専攻科2年生実習は各自鯛を使い。

制作料理は鯛のあら炊き、骨を使い出しを引き、潮汁の制作です。😀
12
1週間後の中国料理基礎技術試験のため特訓中。
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  • 6月2日
  • 1 分
お知らせ

1週間後の中国料理基礎技術試験のため特訓中。

中国料理基礎技術の練習中なかなかスピードが付かず苦戦中。
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調理専攻科2年生洋食の実習中。
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  • 6月2日
  • 1 分
お知らせ

調理専攻科2年生洋食の実習中。

仕上がりに2種類のソースをバランス良く一皿の中での仕様が大変そうです。
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27日は九調大量生産授業、焼き立てパンの販売日です。
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  • 5月27日
  • 1 分
お知らせ

27日は九調大量生産授業、焼き立てパンの販売日です。

大量生産授業での焼き立てパンができました、12時から玄関でお渡しします。
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学校の玄関横に紫陽花が咲き始めました。
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  • 5月25日
  • 1 分
お知らせ

学校の玄関横に紫陽花が咲き始めました。

紫陽花が咲き始めると、梅雨入りが近いのかな。
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